Indonesia termasuk negara yang kaya akan sumber daya alam dan pemandangan yang indah. Hal tersebut dikarenakan Indonesia beriklim tropis. Maka, segala jenis tanaman dapat tumbuh beragam tanah yang subur. Hal tersebut membawa Indonesia menjadi penghasil komoditas agrikultur terbesar. Komoditas Indonesia terbesar adalah Kopi.
Ekspor kopi Indonesia mencapai 145,9 ribu ton dengan nilai USD 442.387,1. Indonesia merupakan salah satu negara sebagai penghasil kopi terbaik di dunia karena kualitas kopi yang dihasilkan.
Salah satu hasil perkebunan terbanyak di Indonesia adalah kopi. Bagi sebagian orang, kopi merupakan minuman wajib dikonsumsi setiap harinya karena membantu berkonsentrasi saat bekerja.
Penghasil kopi di Indonesia tersebar di seluruh pulau Indonesia. Hampir setiap provinsi Indonesia memproduksi kopi dengan ciri khas dan karakteristik yang berbeda. Berikut daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia hingga terkenal di mancanegara.
- Aceh
Provinsi Aceh khususnya Aceh Tengah memiliki sumber daya alam yang potensial untuk pertanian maupun perdagangan. Hasil pertanian unggulan Aceh adalah kopi. Aceh telah menjadi komoditi ekspor kopi unggulan Indonesia yang sudah dikenal dunia. Ada dua perkebunan kopi gayo yang menghasilkan kualitas terbaik yaitu Takengon dan Bener Meriah. Luas perkebunan kopi di Aceh mencapai 47.854ha, dengan jumlah produksi sebesar 49.861 ton/tahun.
Kopi Aceh gayo memiliki tekstur yang halus dan aroma yang khas yaitu aromanya sangat tajam. Kopi aceh memiliki karakter yang sangat kuat, serta tingkat keasaman yang rendah dan adanya paduan rasa rempah. Hal tersebut menjadikan kopi dari Aceh digemari oleh masyarakat Indonesia dan mancanegara seperti Amerika dan Eropa.
- Lampung
Lampung adalah provinsi terbesar penghasil kopi setelah sumatera selatan. Dalam tradisi masyarakat Lampung, kopi menjadi salah satu kebanggaan daerah. Lampung juga berperan dalam mengekspor kopi. Tahun 2022 ini, Lampung berhasil mengekspor kopi ke Mesir sebanyak 3000 ton.
- Bengkulu
Bengkulu termasuk tiga terbesar penghasil kopi di Indonesia. Bengkulu biasa memproduksi 80 ribu ton kopi per tahun. Bengkulu juga berperan dalam menyumbang kopi robusta di Indonesia, yaitu sekitar 70 persen.
Kopi Bengkulu dibudidayakan oleh masyarakat secara organik, maka rasnaya unik. Kopi ini memiliki aroma buah seperti lemon, cokelat, dan rempah yang khas. Kopi Bengkulu juga kerap ikut berbagai festival kopi nasional dan pernah mendapat peringkat 5 di Pusat Penelitian Kopi Nasional (PUSLIT)
- Mandailing
Kopi Mandailing yang berasal dari Sumatera Utara telah dikenal dunia sejak tahun 1878. Kopi ini ditanam alami oleh petani lokal dan tanpa bahan kimia apapun. Maka, hasilnya bisa dipastikan organik. Kopi mandailing memiliki wangi floral yang begitu wangi serta tingkat keasaman yang cenderung rendah. Aftertase kopi ini juga manis sehingga bisa menjadi penawar lidah body kopi yang tebal. Kopi ini juga digemari oleh masyarakat Swiss hingga negara Eropa, Amerika, Selandia Baru dan Tiongkok.
- Toraja
Kopi yang berasal dari Toraja masuk ke dalam kopi terbaik di dunia. Toraja memilki lahan kopi seluas 79.394 hekatar dan dapat memprodksi 35 ribu ton kopi dalam setahun. Kopi Toraja memiliki arma yang kuat dan rasa yang unik. Hampir 40 persen kopi yang beredar dan dikonsumsi di Jepang berasal dari kopi Toraja.
- Flores
Kopi yang berasal dari Flores ditanam di daerah pegunungan. Kopi Flores ditanam dan diproses secara organik dan tanpa intervensi bahan kimia. Kopi Flores juga memilki aroma yang sangat kuat. Serta memiliki acidity dan body yang meidum. Kopi dari Flores bisa diminum oleh siapapun karena memilki rasa yang seimbang.
- Kintamani
Kopi Kintamani menjadi salah satu dari tiga kopi di Indonesia yang berhasil mendapatkan Indikasi Geografis. Kopi Kintamani sudah memiliki Sertifikat Hak Atas Kekayaan Intelektual dengan Indikasi Geograifs. Kopi Kintamani memilki aroma seperti jeruk dan famili jeruk.
- Wamena
Kopi Wamena, Papua diproduksi di lembah Bliem pegunungan Jayawijaya yang tidak menggunakan pupuk kimia ataupuan pestisida. Maka, kopi Wamena merupakan kopi unggul yang ada di provinsi Indonesia. Kopi Wamena memilki aroma seperti cokelat dan floral. Serta memilki tingkat keasaman yang rendah sehingga bisa dinikmati oleh semua orang.