Kosa Kata Kopi Yang Perlu Diketahui
Saat kita berbicara tentang dunia kopi, begitu banyak frasa dan kosakata atau istilah yang mungkin belum dikenal oleh banyak individu.
Berikut beberapa kosa kata atau istilah-istilah dalam dunia kopi yang harus kamu ketahui :
-
Single Origin
Single Origin Tempat sumber kopi itu berasal. Umumnya mengacu pada satu wilayah atau daerah spesifik darimana kopi itu berasal.
Seperti penjelasan diatas, bahwa single origin berarti wilayah dimana kopi itu berasal. Ada cukup banyak Negara di dunia ini yang menghasilkan kopi sehingga jika ditanya “itu kopi apa?” dan hanya dijawab “kopi Arabika” tentunya tidak akan relevan lagi di jaman yang serba spesifik ini. Single origin di sini “berfungsi” untuk menyempitkan asal dan varietal kopi-kopi yang ragamnya luar biasa banyak itu untuk membuatnya spesifik, khas, dan partikular. Dengan kata lain, single origin dalam hal ini berbicara tentang area, wilayah atau daerah khusus yang digunakan sebagai tempat menanam kopi itu. Kopi Gayo dari Aceh, kopi Toraja dari Sulawesi Selatan kopi Mandheling dari Sumatera Utara dan kopi Wamena dari Papua adalah beberapa contohnya. Selain area, single origin juga bisa berasal dari satu pertanian khusus atau daerah yang berada di sekitar areal pertanian kopi tersebut. single origin pun bisa juga berasal atau mengacu kepada koperasi dimana kopi itu dikumpulkan dan diolah.
-
Manual Brew
Manual Brew merupakan Teknik seduh manual. Kopi dibuat dengan seduhan tangan manusia, tanpa menggunakan mesin espresso dan sebagainya tapi memerlukan kertas penyaring khusus.
Metode ini kemudian terbagi lagi menjadi berbagai jenis jenis teknik manual brewing, tetapi masing-masing sama-sama memiliki keunggulan serupa. Keunggulannya yaitu, cita rasa dan hasil akhir dari kopinya bisa ditentukan sendiri oleh barista yang membuat. Beragam teknik penyeduhan kopi dalam metode manual brewing yang dapat anda coba sendiri dirumah. berikut artikel penjelasan beberapa macam teknik dalam metode manual brewing yang wajib kamu ketahaui dan bisa kamu coba dirumah, https://elscoffee.com/5-jenis-teknik-manual-brew-yang-wajib-kamu-coba/
-
After Taste
After Taste adalah Istilah yang digunakan untuk menggambarkan rasa yang tertinggal di mulut setelah menyeruput kopi, lama bertahannya suatu flavour positif (rasa dan aroma) yang berasal dari langit-langit belakang mulut dan bertahan setelah kopi dibuang atau ditelan. Jika after taste langsung hilang dan tidak enak maka diberikan nilai rendah.
Itulah 3 istilah di dunia kopi yang wajib diketahui. masih banyak istilah lain dalam dunia per-kopian, maka temukan kosa kata kopi di artikel berikutnya!
Ketahuilah bahwa kopi adalah lebih dari sekadar minuman. Ia adalah seni, budaya, dan cerita yang terungkap dalam setiap cangkir. Mari terus menjelajahi dunia kopi dan menikmati kekayaannya.
Dengan memahami istilah di dunia kopi tentunya kita akan lebih terhubung dengan dunia kopi yang kaya dan beragam. Jadi, jangan ragu untuk terus mengeksplorasi dan menikmati segala hal yang kopi tawarkan.